2011年8月26日金曜日

「無常だねえ、虚しいねえ。でも今だから心に沁みる戦国武士の挽歌だ。一命を惜しまず一命も散らさぬ散り際がみごと。」(荒俣宏さん/作家)

2011年8月25日木曜日

オボエガキ110825

週刊現代2011年7月2日号P206『私のベスト3~豚肉のみの上品な一品。カリッとジューシーな触感~(六本木「中國名菜・孫・本店」/黒酢の酢豚)』

週刊現代2011年6月18日号P210『私のベスト3~これでもかとウニをのせた一皿。とろける味わい~(阿佐ヶ谷「ビストロ・ラ・シュクレ)/ウニのクリームパスタ』

週刊現代2011年6月25日号P202『私のベスト3~芳ばしいきのこの香りと味が米の一粒一粒に~(丸の内「Essenza」/マッシュルームのリゾットサマートリュフ添え)』